Furiose Handarbeit für ein Dessert, welches früher nur für die königliche Familie hergestellt wurde: Das „King’s Dessert“ (Koreanisch: 꿀타래 oder kkultarae, gesprochen „gool ta-rae“, was auf Deutsch wiederum schlicht und einfach „Honigspirale“ heißt. Eine weitere Bezeichnung ist „Cotton Candy“.

Der Stand auf dem Namdaemum Market in Seoul in Süd-Korea ist eine lokale – und dank Youtube auch eine internationale Attraktion. Die Zubereitung und die Interaktion des Verkäufers haben einen sehr hohen Unterhaltungswert:

Hier noch ein Video dieses Standes mit anderer Besetzung:

Diese Nascherei ist auch unter den Namen „Dragon’s Beard“, „Pashmak“ oder auch „Pishmanie“ bekannt.
Zum Nachmachen hier eine Video-Anleitung von Dave Arnold von www.cookingissues.com:

Viel Spaß beim Nachmachen, ich werd’s bald auch noch versuchen!

Der japanische Künstler Isao Hashimoto hat eine sehr schöne und reichlich denkwürdige Animation über alle offiziellen Atombombentests von 1945–1998 erstellt:

In diesem Zusammenhang ist auch noch folgender Auszug aus der arte-Dokumentation „Alptraum Atommüll“ (Info hier) interessant, der von der Wiederaufbereitungsanlage in La Hague handelt. (Die Dokumentation ist in voller Länge nicht mehr verfügbar bzw. ich habe sie nicht gefunden; wer sie findet, darf sie mir gerne zukommen lassen):

Eine unter vielen interessanten Informationen dieser Doku ist, dass der Ausstoß des radioaktiven Gases Krypton-85 (Halbwertszeit 10 Jahre) in einem Jahr höher ist als die Emission aller Atomtests, die seit 1945 stattgefunden haben – wie viele das waren, ist im erstem Video ja eindrucksvoll ersichtlich.

Lyman Louis Lemnitzer (*29.08.1899; †12.11.1988)

Ein äußerst lesenswerter und sehr gut recherchierter, fünfteiliger Artikel über den Kalten Krieg und der Protagonisten desselbigen … Dr. Seltsam lässt grüßen.

Teil 1 – Vom Knallfrosch zur Atombombe

Teil 2 – Von der V2 zum Krieg der Sterne

Teil 3 – Vom Geheimkrieg zum Doomsday-Plan

Teil 4 – Lie-Man Lemnitzer

Teil 5 – Von der NATO zum nuklearen Gleichgewicht